Elma Şekeri Yapımı

Eşim akşam vakti durup dururken hadi elma şekeri yapalım dedi. Şaşkınlığım geçtikten sonra bu fikri çok beğendim. Nasıl yapılacağını rahmetli dedesinden biliyormuş. Zamanında birlikte çok yapmışlar. Bu arada dedesi meşhur Markiz pastanesinden emekli, dolaysıyla işin en ince ayrıntılarına kadar biliyor. Yapımı zaten çok kolay bir şey. Belki ilk denemenizde olmaya bilir ama ikinci denemenizde mutlaka olacaktır.

Malzemeler:

– Elma
– Tahta çubuklar
– Şeker
– Su
– Gıda boyası

Yapımı: 1 bardak suya 2 bardak şeker. Yani bire iki. Buna göre tarifi çoğaltıp azaltabilirsiniz. 1 su bardağı şeker ile yaklaşık 4 tane orta boy elma kaplanabiliyor. Şekeri ve suyu bir tencereye koyup ocağın altını yakıyoruz. Kaynatmaya başlıyoruz.

Kaynamaya başlayıp baloncuk yaptığı anda gıda boyasını katıyoruz. Gıda boyasını çok az kullanacağız. 2 bardak şeker için bir çay kaşığının ucu kadar yeterli. Yaklaşık 10-15 dakika arası iyice kaynatıyoruz. Kıvama geldiğini anlamak için bir kaşık alıp fayansa ya da mermere damlatın, soğuduğu zaman eğer damladığı yerden kolayca kalkıyorsa kıvamı tamamdır. Son bir işlem kaldı. Elmaları şekerle kaplamadan önce yaklaşık bir tatlı kaşığı limon suyu sıkıyoruz ve 1dk daha kaynatıyoruz.

Elmaları yıkayın ve mutlaka çok iyi bir şekilde kurulayın. Sapını çıkartın ve tahta çubuğu batırın. Tencerede kaynar bir vaziyette elmaları çevirerek iyice yedirin ve daha sonra fırın kağıdının üzerine koyun.
Soğumaya bırakın. İşte hepsi bu.

Yarın www.ilkedeniz.com dan oğlumun afiyetle yemesini izleyebilirsiniz 🙂

PA240047PA240048PA240050PA250052

Be Sociable, Share!

Sony Fotoğraf Makinesi Sony Alpha Sony A99 Sony NEX6

Bu Yazıya Puan Verin

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (27 votes, average: 4,85 out of 5)
Loading...
    None Found

Yazar Hakkında

admin

73 Yorum Yapılmış “Elma Şekeri Yapımı”

  1. bende yaptım ama dışardaki hazırların şekeri taha kıtır bu sakız gibi oldu bn mi bişeyi yanlış yaptım acaba?

  2. çok güzel oluyor herkese tavsiye ediyorum

  3. biz annemle aynı tarifi yaapmayı denedik.ama maalesef olmadı.şerbeti 2 saat kaynattık . ama değişen bir şey yoktu ne de olsa . hiç kıvamı yerine gelmedi . babaaannem yapınca pek bi güzel oldu ellerine sağlık 😀

  4. Ben dün aksam annemle bu tarife göre elma sekeri yaptim ama 20dk. dan fazla kaynattim. Surubun icine gida boyasi koydugum halde elmalari suruba batirinca rengi kirmizi olmadi tencerede kirmiziydi ama elmalarin üstünde olmadi malesef ici göründü. Diger elmalarida surub sogduktan sonra batirdim rengi tam istedigim gibi oldu ama bu seferde zor sürüldü. Elmalar gece buzdolabinda durdu ama disi donmamis kivama agda gibiydi. Ben hatayi nerden yaptim bana yardim edebilir misiniz.

  5. arkadaslar ben yaptım oldu ama 1 kilo sekere yarım cagbardagı su koyun cok koyu oluncada elmaları batırın ve sadece kırmızı elma sekerı degıl resgarenk yaptım 🙂 mavı mor sarı cok eylencelıydı 😀

  6. ya bende elmanın ustunde kıvam durmuyo lütfen acil yardım edin.

  7. şekerin miktarı az yada tam tersi suyun miktarı fazladır

  8. nasıl yani?

  9. 2 kere yaptım ikiside olmadı 🙁 ilkinde herşey yolundaydı limonu ekledim 1 dakika beklerken şeker yandı ikincisindede herşey yolundaydı limonu eklemek üzeriyken bildiğiniz toz şeker oldu katır katır.. ben nerede hata yaptım o kadar malzeme telef olduu :((

  10. ben yaptım süper oldu hatta yapıp büfelere satıyorum tek sorun elmaların saplarını temin etmek plastık tiplerınden var onlardan araştırıcam ..

  11. guzel bir tarif ama isirdiginizda dise yapisiyo ve bunun olmamasi lazim neden peki?

  12. ooooooooooooooooooooooooooooooooohhhhhhhhhhhh muhteşem görünüyor.ama evde gıda boyası yok:( çok lezzetli:)

  13. Evde denedim boyasını az mı attım acaba biraz şeffaf oldu ama lezzetli..

  14. ARKADAŞLAR………. GIDA BOYASINI KENDİMİZ YAPALIM HEMDE HİÇÇ ZARARLI DEGİLL…..

    EV YAPIMI KIRMIZI GIDA BOYASI
    1-Üç adet kırmızı pancarı yıkayıp soydum
    2-Katı meyve sıkacağından suyunu çıkardım
    3-Bir tencereye aldım ve içine 2 yemek kaşığı şeker kattım
    4-Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken kefleri aldım
    5-ve suyu cıvık reçel kıvamına gelene kadar kaynattım.
    6-gördüğünüz kadar bir boyamız oldu.

    İstediginiz gibi kullanın TARİF 🙂

  15. ama bu dişe yapısıo bana bunun püf noktasını verirmisinz….

  16. ya bunlar bişeymi kii olmamış zaten elmaşeker dediğin cam gibi olur bunun şekeri sert deilki bildiğin macun kıvamı bu siz benim yaptıklarımı bi görsenizz …. 🙂

  17. @ramazan, sanki gördün, tadına baktın da konuşuyorsun,

    madem biliyorsun yapmayı, aç sen de bir blog, yap elma şekerini, çek fotoğraflarını ekle bloğuna, orada oturduğun yerde klavye başında atıp tutmak kadar kolay bir şey yok, yap görelim

  18. Yorumunuz için teşekkür ederim,
    bizim yaptığımız çıtır çıtırdı ama fotoğraftan macun gibi görünüyor demekki, sizde kendi yaptıklarınızın fotoğrafını gönderirseniz keyifle yayınlarım,
    sevgiler

  19. süper biz morunu yicez

  20. mor gıda boyası var

  21. çok lezzettli

  22. benim de limonu ekledikten sonra şeker kesildi toz şeker gibi oldu. Eklemeden önce fayans testi yaptım kıvamı olmuştu çok güzel. Neden olmamış olabilir?

  23. boya yerine vişneli tenk koysanızda oluyor

Yorum Yapın

XHTML Etiketlerini Kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <blockquote cite=""> <code> <em> <strong>


Sony Fotoğraf Makinesi Sony Alpha Sony A99 Sony NEX6